世界一難しい漢字の麺・・・・・

閲覧の皆様おつかれさまです！！

 

浜田です！！

 

GW明けの月曜日の東京です。

GWではございましたが、

東京は「緊急事態宣言中」となります。

慌ただしく発令された「宣言」ではありますが、

自分も安全に留意しながら過ごしておりました。

ともあれ「ワクチン」や「特効薬」が行き渡らない現状では、安全に留意することしか「無策」としか思えない今日この頃です。

 

・・・・・さてさて。

こちらの漢字。

当然変換で出てきませんでしたが。

「画数58」「中国人の方も書けない世界一難しい漢字の麺」との事です。

 

先日仕事終わりに。

緊急事態宣言中ということもあり、またまた駆け込みで「バーミアン」に行きました。

その際にインパクトがあって注文しました（笑）

 

・・・・・正解は！！

「ビャンビャン麺」です。

こちらが実際に注文したものです。

名前の由来には諸説あって

〇平たいものを意味する「ビェンビェン」がなまったという説。

〇麺をうつ際に「ビャンビャン」と音がすることから「ビャンビャン麺」と呼ばれるようになった説があるとの事。

中国内陸部の陜西省の郷土料理だそうです。

麺は「幅広麺」で自分はのど越しが大好きです。

甜面醤（テンメンジャン）にほのかに香る八角で味付けされた煮豚とベースの味に、シャンラーという唐辛子・花椒・八角・ゴマなどをブレンドした香辛料を混ぜて頂きます。

もちろん初めて食べましたが、テンメンジャンベースの味と、のど越しの良い麺が絶妙で美味しかったです♪

またお野菜もしっかりとれて、時間のなかった自分も大満足な麺料理でした。

 

閲覧の皆様も機会あればぜひ！！

 

・・・・・今日のつぶやき・・・・・

 

今年もクールビズを始めました・・・・・