寒いとラーメンが食べたくなります・・・・・

閲覧の皆様おつかれさまです！！

 

浜田です！！

 

11月も半ばの月曜日の東京です。

本日は小春日和で、今週は暖かな陽気が続くとの事。

先週は冬の訪れを感じる寒さでした・・・・・

自分は寒さから、コートを着始めました。

（本日は着ておりませんが（笑））

若いころは暑がりで、

以前であればこの時期少し歩くと、汗をかきコートを暑く感じておりましたが。

今年は全く丁度よく感じております。

老いなのかどうなのか・・・・・そんなことを考えた今日この頃です。

 

先日は商談で田町におりました。

海岸方向に歩いている際に、運河で黄色い船が目に留まりました。

「TOKYO　WATER　TAXI」と書いてあり、

モデルさんのような方が2人乗って楽しそうにしておりました。

調べてみると日本初の海上タクシーとの事。

（ドラマのワンシーンのようだな・・・・・）

（自分も会社（神田橋）まで船で行きたい・・・・・）

そんな事を思いながら商談先に向かう夕暮れでした。

 

・・・・・さてさて。

暖かな陽気の本日ではございますが・・・・・

先日のブログで。

「寒いとラーメンが食べたくなります・・・・・」

と書きましたが。

帰りの電車でラーメンが食べたくなり、

早速調べてみると・・・・・。

「青葉台」に「すぎ本」というラーメン屋を発見。

しかも「ラーメンデーターベース」で驚異の「97.532ポイント」！！

途中下車をして行ってみる事にしました。

青葉台駅から徒歩11分くらい。

店前には先客が10人程待っておりました。

待っている間にさらに調べてみると、

〇もともと中野区鷺ノ宮で営業しており、8月に青葉台に移転してきた。

〇店主はラーメンの鬼「佐野　実」氏の最後の弟子

〇製麺機は佐野氏の奥様から受け継いだ「ラーメン博物館」にあった佐野氏の製麺機を譲りうけたもの

〇ミシュランガイド東京ビブグルマン部門に掲載されている名店

〇東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー（TRY）受賞の常連（最近では2019～2020名店部門　しお1位）

〇東洋水産（マルちゃん）からカップ麺（塩らーめん）が発売

 

・・・・・スゴイ有名店だったと並びながら思いました。

 

よく見ると暖簾の奥の窓にビブグルマンがおりました。

メニューはシンプルに「醤油」「塩」になります。

この日の気分は「醤油」でしたので、

「醤油特製らぁ麺」を食べる事に致しました。

そして行列を待ち待望のラーメンが登場しました。

自分はラーメン素人なのでシンプルに書きますが。

具材は「豚チャーシュー」「鳥チャーシュー」「ワンタン」「味玉」等入っておりました。

正直どの具材もとても美味しい！

麺も喉越しが滑らかで腰があり、

スープに至っては、香のよい表現も難しいほど味わい深い出汁でした。

自分が感じたのはスープと麺の一体感がスゴイ！

これが「今の至高のラーメン」かと思わせてくれる一杯でした。

 

大満足で間食いたしました。

帰りはカロリー消費の為、駅3つ分歩いて帰りました（笑）

 

閲覧の皆様も機会あれば訪れてみてはいかがでしょうか？

 

・・・・・今日のつぶやき・・・・・

 

先日とあるお店でクジを引いたら「特賞」が当たりました・・・・・