ワイルドストロベリーのジャム

先日のワイルドストロベリーは収穫しました
鑑賞用にして放っておくのはやっぱりもったいないですよね。



今年はたくさんイチゴが生りました。




さあ、ラーさん収穫してくださいな。
イチゴ狩りのいっちばん楽しいところをラーにやってもらいました。




一番大きいものでこの大きさ。ちっこいですが、イチゴの甘い良い香りがします。




ミックにも嗅いでもらいましたが、
「ワシハ果物ハ食ベナイノダ…」と興味ナス。




収穫終了。まだ後に控える小さなイチゴ達。
赤くなるのをまってるよ～




今回の収穫分は26個+３個(ラーと私のお腹にすでにinした分）




大小さまざまのイチゴ達。
こんなにちょっとしかないけど何とかなるかなぁ。




洗って、ヘタを取り除いて、水分をふき取って、




グラニュー糖をまぶして、レモン汁を少し入れて、




電子レンジで数十秒ずつ、こまめに混ぜて様子を見ながら加熱。
ぴ～。(今はチーンなんて鳴らないのに、チーンと言ってしまう事実！）




じゃ～ん！ジャムが出来ました～。
ほんのちょっとですが。





トーストに付けて食べました。
おいしかったです。なんせ自家製ですから
イチゴ26粒でトースト２枚半に付ける事が出来ました。

イチゴの花の咲き初めぐらいから収穫まで一ヶ月半ほど。
ワイルドワイルドストロベリーは存在感を表して私たちを楽しませてくれますが、
後は<雑草の生えるプランター>という感じで扱われてしまうのでした
かわいそうかな

次の収穫の分もジャムにするつもりでいます。
収穫したら冷凍しておいて、数が揃ったら一気に調理をする計画です。
さて冷凍イチゴはいいジャムになるのか、楽しみです。