味わう

旅行よりも仕事で、日本中、
今は少なくなったけど世界中旅しています。

旅先で、旅先を愉しむ事で気をつけていることがあります。
「その場所を味わう」ということ。

食事だけでなく、その町のローカルＴＶ番組、ローカルＦＭ
目だけでなく舌や耳でね。

移動中は、イヤホンをしない
町の音を人の会話を聞きたいから。

最近の名古屋のトレンド

『まぶし』

細かく切られたトンカツの入った「かつまぶし」
三河地鶏を備長炭で焼いた焼鳥がのった「とりまぶし」
ハンバーグがのった、ロコモコに出汁かけて食べる「ハンバーグまぶし」
飛騨牛の薄切りステーキがのった「牛まぶし」

すげー何でもまぶしちゃう。。。

崎陽軒さん。やっちゃいましょうよ。
シウマイまぶし！

いやぁやっぱりベーシックな櫃まぶしがいいや（笑

こんな情報も、両耳で聞かなきゃわからないし、
舌で確かめなきゃ書けない。

かつまぶしは想像通りころもの油が…
ハンバーグは×
飛騨牛も×

とりまぶしはこれは美味しかった。

口で、耳で、目でそして心で
味わう。

愉しい。