の
の半年点検について行った時に行ったお店。の職場の人におすすめされたらしい。黄色い看板が目印で、店内はカウンターと
４人がけテーブルが３つほど。
ほぼ斜向かいにもラーメン店があるという立地。
十八番ラーメンの塩と醤油を注文。
塩
醤油
トッピングは変わらず、スープの違い。
変わっているのは、チャーシューではなく、豚バラが乗っていること。
この豚バラがやわらかくておいしい
にんにくの薫も強く、豚バラからの脂もスープから分かる。
麺はクリーム色の中細麺かなあ。
餃子の皮も手作りらしい。
少し大きめサイズで、モチモチとした食感。
ニラとキャベツの色が鮮やかで
野菜多めの餡ではないだろうか。
醤油だれだけではしょっぱいから、
酢醤油にするとおいしくなる
