02/09 
& 
土曜日／大安 ....曇天 雨 みぞれ 雪...!! pm21:00過ぎに...またまた雪らしい....大忙し江戸東京 空の下から発信です。
...冷たい...空気だった。 am 06:30 スタート!! 傘を差して...
。
土日 時速6.0㌔ k no ルーティーン ・・・を、根性無しで...3.0㌔で戻ってきてしまう!!
根性無しである。（＾◇＾） 3.0㌔強歩をしただけでも褒めてやりたい!!
二部を...熟読!! 自分ご褒美...
ファミマの...店長さんが!! 今日も歩いたんですか??
胸中は..馬鹿じゃないの!! 目は口ほどに物を言う!! 先人に感謝であった。
2019/01/30 水曜日 pm 21:30 
蕎麦工房 / 食旬庵 食
手打ちそばの作業の要諦を語呂よく表した言葉。
まず、一番大事なのが最初の木鉢の工程・水回し・練りで、ここでそばの良否がほぼ決まってしまう。
次に延し、最後が包丁による切り方であり、この過程をふんで修行する。
「一こね 二延ばし 三包丁」「包丁三日、延し三月、木鉢三年」
「揉み方三年 切り方三月」 などともいう。
いちはち にのし さんほうちょう 【一鉢 二延し 三包丁】 （長野）
手打ちそばの作業の要諦を語呂よく表した言葉。
まず、一番大事なのが最初の木鉢の工程・水回し・練りで、ここでそばの良否がほぼ決まってしまう。
次に延し、最後が包丁による切り方であり、この過程をふんで修行する。
「一こね 二延ばし 三包丁」「包丁三日、延し三月、木鉢三年」
「揉み方三年 切り方三月」 などともいう。
麺寿庵...旨い!! 体験食において...最右翼に!! 
もり かけ...両方を作る。 二人で...家人と夜な夜な...夜泣き蕎麦であった。
カツヲ....出汁である。
歯ぬかり...もなく。喉越しもまいう～!! 色艶... 
喉越しは...日本人にしか無いものと...信じて疑わない!! （＾◇＾）
シンプル イズ ベスト!! プロの
絵である。 自画自賛!! 酔っ払っていない!! （＾◇＾）
澄んだ瞳は...君のようである。
伝わるだろうか?? 風味も...伝わりますか?? （＾◇＾）
蕎麦湯は...栄養の宝庫である。
ご馳走様!! 
乾麺を...馬鹿にしたら、あかんぜょ。 CP 抜群の・・・乾麺であった。
蕎麦鑑定士...でした。
02/09 & 土曜日／大安 ....曇天 雨 みぞれ 雪...大忙し江戸東京 空の下から発信です。
....
わたしは 不幸ぐせ とれない女と
この胸に か細い手をそえて あゝ 泣きじゃくる人....。
...吾輩の周りにも、ビジュアルなんだけど...そのビジュアルが幸いなのだろう!! 不幸ぐせ が、取れない女(ひと)が、２人ほどいる。（＾◇＾）
不幸ならまだしも...癖が着いてしまった。 絶ち切れない何かが?? 72代横綱のように...!! （＾◇＾）
一途な女は、彼氏に尽くすことをお母さんのように何でもしてあげることと取り違えている??
尽くすということは彼氏のことをお世話してあげることではなく、彼氏があなたのことを必要としているときにあなたが傍にいてあげられること。...と違いまっか?? 不幸ぐせ とれない女の ...
である。
一献!! 昨日は...雪の前日...寒かった。ならば...高級おでん屋に!! 02/08 pm 19:00
ジャイアンツも...炭谷を獲得して...不幸ぐせとれない...球団になってしまうのだろう??
火中の栗を拾いに行けますか?? 
セカンドを....カウンターに!! そげんこと言うちょるがのぉぉぉ!!仁義なき戦いも...亡くなってしまった。
不幸ぐせ...と、不幸(ふしあわせ)せは....違うような気がしてならない!!
02/09 & 土曜日／大安 ....曇天 雨 みぞれ 雪...大忙し江戸東京 空の下から発信です。
...3連休..初っ端から雪である。行楽地は....梅は咲いたがぁぁぁ～桜はぁぁぁまだかいな!!
梅園等の...行楽地は?? 憎し天気だろう??? 梅に雪を喜んでいる輩達は... 愛好家達である。
水戸の偕楽園は...無料...江戸城の東御苑も...梅の名所...ロハである。
皇居東御苑の梅の名所といえば「梅林坂」。文明10年（1478）太田道灌が菅原道真を祀り、梅樹数百株を植えたのでこの名があるといわれています。 現在も梅林坂の下から本丸方面にかけて50本ほどの梅があります。この梅の木の多くは昭和42年に植えられ ...。
銭のない江戸の貧乏人...3連休初日は江戸城に。（＾◇＾） 最右翼の 行楽地だょぉぉぉ～!!
首から上の...知的財産構築にも、一石二鳥である。
どの業界も...
温故知新!! 古きをたずねて新しきを知る。先人の知恵に学ぶこと。（＾◇＾）
2006年04月26日....もう13年まえになりますかぁぁぁ!!
これを定義に置けば...2033年頃にまたまた..ゼネコンは賑い座である。 ....まさか?? 実は2020年の新国立競技場は,,,,手抜き工事で在った。（＾◇＾）
ヒューザーの小嶋進社長（５２）に今は65前後だ & 姉歯元建築士ら８人を逮捕 耐震強度偽装事件
当時は...一世を風靡し...連日電気箱に...あの小島社長...あの人は今で扱ってほしいものである。
姉歯元建築士は....可哀想だった。 、「１級建築士」としての名義を貸して、自らが請け負ったように装った疑いが浮上。法定刑が罰金にとどまる建築基準法よりも懲役刑も科せられる建築士法違反
のほうがより重いことから、捜査本部はこの容疑での立件を優先した。
ゼネコンも...歌舞伎や相撲のように...伝統継承である。レオパレス 外壁に違法部材 コスト削減か 「組織的な不正」の声も
賃貸アパート大手「レオパレス21」（東京都中野区）の物件で施工不良が新たに見つかった問題で、同社が施工不良の物件で使用した外壁などの部材が、建築基準法で認められていないものだったことが国土交通省などへの取材で判明した。コスト削減のため耐火性に劣る違法な部材を使っていた可能性があり、業界では「組織的な不正」を指摘する声も出ている。
....不動の産物でなくなってきている。 借りたやつが悪いのょ!! 企業なんてそんなものである。他人事だ。
一昨日の...一献!! 02/08 pm 19:30 大衆食堂／河内屋 ロハ･チャーム!!
いぶりがっこ & サラダ。
大根と色々煮もの/300円。チョーダイ 品書きには...!! 中々の...田舎煮!! 
温故知新...味は嘘をつかない!! 
02/09 
土曜日／大安 。。。。陽の出まえ!! 江戸東京 空の下から発信です。
....窓を開けると...冷たい空気が!! 雪は...江戸東京 郊外は知らないが、まだのようである。
旭川で－20℃のニュースが流れてきた。
寒さで...まつ毛が凍り...目があかず（＾◇＾） 自分の吐息で...掛け布団と口の周りがくっつくらしい!!
山や川の自然では...－15℃前後は経験済み。 軽井沢に15年通った経験あり。
軽井沢も...雪が余り降らないが...メチャ寒い。 外にビールなどを置いておくと破裂してしまう。
そのために...冷蔵庫を使用する。
寒い国では...冷蔵庫の使用の目的が違う...8℃前後なら破裂しない!! 笑ってしまう!! 1700ｍの横岳のホテルで半年間真冬に生活の経験あり。寒かったぁぁぁ...車に乗る時は...ワイパーにバケツでお湯かけ...から、スタートである。気圧が...問題で米に米が沸点に到達しない為...米に真が残っている。お土産屋のポテトチップの袋は...風船のようにパンパン...懐かしい!!（＾◇＾）
am04:30 ～今日は起床である。 今年は...エレクトリックやテプコの東京電力の御世話を極力避けている。 1リットル／80円の石油を...GSにポリタンク持参で、お世話になっている。 石油ストーブの上には...直径30ｃｍ級の専用...金タライも購入（＾◇＾） 捲きストーブ用を、園芸店で...!!
部屋の湿度も一石二鳥である。 あと一台を購入か?? 思案橋ブルースである。石油ストーブも13,000円代である。
大寒波...飛来とメディアでは、嫌というほど....昨日から電気箱やレディヲで、今もNHKレディヲからも...流れている。 小平奈緒選手が、2016年から続けている国内外の500ｍの連勝記録が途絶えたと今...流れてきた。37連勝でストップだ。残念!! オランダから??? パシュートは逆転勝ちらしい!!
江戸東京に...雪が降らなかったら、誰が責任を取るのだろう!!これだけ...公共電波を使い垂れ流し状態で 晋三くんのように...嘘つきになってしまう（＾◇＾）
02/06 一献 大衆食堂／河内屋 pm 20:00 80才過ぎのバァ～さんが...営んでいる店である。
ロハ･チャーム!!
昭和...ウィナー/300円...チョウダイ!! バァ～さんいつもと違う!! 目玉焼きが乗っている。
吾輩も...人生お初の...経験だ。 メチャまいう～!! レパートリーを増やしたな（＾◇＾）
雪が... 降る前に...強歩6.0㌔に...行ってきます!! （＾◇＾）
