１２／３１（日）冬至１０日＃「運動ノルマ」が疲れを残す 眠りと食事を見直そう/2017年4月2日/梶本修身＃ 倉恒弘彦

😔「仕事や運動をしている間中ずっと効果が続き、血液脳関門（脳の神経細胞を有害物質から守るバリアー機能）を通り自律神経の中枢に直接働きかける物質がないか研究を続けた結果、『イミダゾールジペプチド』という物質を発見した。これは

①鶏の胸肉

国産鶏肉 鶏むね肉 2kg×2個セット あべどり 十文字チキン その他国産 業務用 冷蔵品 特選若鶏 ブロイラー プールドゥール

 

に豊富に含まれている。渡り鳥などが長時間疲れずに羽を動かし続けられるのは、羽を動かす筋肉である胸肉に抗酸化物質が大量に含まれているから」と梶本院長。
イミダゾールジペプチドは、海を回遊する

➁マグロ

本マグロ 赤身 刺身 柵 約1キロ(4～6サク) 生食用 10～13人前 クロマグロ 極上品 冷凍 マグロの中でも最高峰の本マグロ（クロマグロ）の赤身。本まぐろはマグロの中でも最高峰と言われています。 ま印水産

 

や

➂カツオ

魚耕 カツオのたたき 炭焼き 1.2kg以上 国産 かつお 鰹 刺身 ギフト かつおは鮮度が落ちやすいため、漁獲後すぐに-40度の超低温で凍らせ、鮮度を落とすことのないように厳格... 魚耕

 

などの大型魚にも含まれている。

長時間にわたって抗酸化作用を発揮する食品を摂取して脳の疲れを取ろう。
https://www.nikkei.com/nstyle-article/DGXMZO13516690R00C17A3000000/