今日は 梅干しの日

日本有数の梅干しの産地　和歌山県みなべ町が

土用干しの梅干しが終わり　新物が食べられるようになるのと

”南南東に向かって梅干しを食べると難が去る”　との言い伝えにちなみ

なん（７）　が　さ（３）　る（０）

から　決めた。


梅干しは　アルカリ性食品

体に　めっちゃいい！
　


山芋の梅肉あえ

よく作ってた。

山芋をスライスして　梅干しの実をみりんで延ばしたのと和える。

シソの葉を刻んで添えると　見栄えもバッチリです。