ラテアート練習２

ご飯茶碗でラテアート



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まだ安定しません。切れがありません。

でも口の大きなコップの方がやりやすい！

小さいコップではリーフはうまくできません



～～～～　スペック　～～～～～～～～

エスプレ　　　３０ｃｃ（マンデリン　フレンチロースト）
ミルク　　　　１７０ｃｃ（スチーム前）この辺で一番安い無調整の牛乳
ジョグ　　　　３６０ｃｃ用
カップ　　　　子供用ご飯茶碗
空気量　　　ジュポポッ！
温度　　　　　手で「アツッ」と音で判断、アバウト
~～～～～～～～～～～～～～～～～～

ラテアート練習

ハートのラテアート練習中に手痛い一言言われています
すこし時間がたったエスプレッソなのでクレマが薄いですが・・・



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最初に一気にミルクを注いでエスプレッソとまぜベースを作り、描き始めるのが自分には合っているようです。

このベース作りが早い段階でできないと、うまくアートにならず、ただ上にふわふわミルクをのっけたラテになります。



「ZOKA」のラテアートトライアルで教えてもらったやり方とは明らかに違います。



しかし

このマシン（チンバリーの一番小さいマシン）で

このミルクジョグ（３６０ｃｃ）で

自分のスチーミングで

このエスプレッソでは

ゆっくり注いでも今のところうまくいかないんです。

まだまだですね。





次は、リーフを作ります。