一期一会

おはようございます。

今日は定休日です。


本日は家で更新いたします。。。。。



先日の誕生会で誕生日の本人の￥今年の目標￥発表で


「一期一会を大切に生きる！」とみんなの前でどうどうといってました。

２２歳の大学生です。とても素敵なことだと思いました。




一期一会（いちごいちえ）とは、茶道に由来することわざ。『あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。だから、この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをしましょう。』








コイツとの出会いから早くも　　４年 。



さまざまな方々のお力添えにより今は固定店舗になりました。



僕はもともと本格的な料理人ではないし自称バリスタだし、バーテンダーも中途半端だし、サービスマンとしてもうそくさいです笑。いらっしゃいませ～ガシャン！的な。。。。

ただ２０代前半にバイクのレーサー を目指してた頃 資金を作るため、様々な仕事をしてきた中で

経験してきたことが今のベースになっているのは確かです。たぶんだから飲食店として型破りになってしまうのです。苦。



デニーズから始まり、グッドウィル、ガラスや（実家）、ＡＬＣ職人（壁作る）、バイク便、ゴミ回収車、ケーキ屋（卵割るのみ笑）、和食料理や、テレアポ、石川県で工場作業員、ＡＳＡ新聞配達、リホーム会社、浦和ホテル配膳、日比谷ばー、介護事務所・・・・・ その他忘れました・・・３日位のもあれば３年くらい続いたのもあり社員になったこともあります。


まあふらふらしすぎなだけですが・・・


でも飲食店はレースをやめたらどんな形でかでやりたいと思ってました。


今のギズモの形は結果的で様々な環境の影響と様々な出会いで出来上がって来てます。


人はもちろん

仕事・モノ・夢・物件・雑貨・メニュー・音楽・映画・・・・・



すべての影響で今の自分が出来上がってます。みんなそうですよね。。。


また勝手なことを言ってしまいますが、


みんなすべてが一期一会で出来上がっていると思います。

前向きな人だって、後ろ向きなひとだって

ピカピカだって、だるそうにしてたってそのときの瞬間の判断は一期一会の判断じゃないかと思ったりします。


その結果その時点で浮き沈みはあるにせよ、それはそれで受け入れていいのではないかと。。。。


大きな原動力というのは無理やりに起こすモノではなく、わきあがるときは必然的に湧き上がるものかなと。


僕の人生を振り返るといろんな劣等感からくるモノがパワーだったときもあるし、強い憧れからのパワーであったり・・・





基本的に貧乏で野蛮な生き方よりだったので、基本ハングリー精神強めです笑







・・￥・なんだか￥歳をとったせいか妙に変なことを考えひねくれていく自分に最近どうかと思ったりいたしますが・・・




ギズモカフェはただの飲食店ではなく、僕の人生の今の時点での集大成であり、逆にその程度ノモノです。


だからお客様はもちろん、関係者、友達、家族、すべてのかかわる人たちの・モノ・音楽・映画・・・・・・との一期一会の結果できたもので、まいにち変化しております。



そうやって商売を続けることが僕のやりたいことです。




こんなわがままなお店にかかわってくれる皆様。

いつもありがとうござくぃます！そしてまだまだご迷惑をおかけするかもしれませんが何卒よろしくお願いいたします！