【G-project株式会社】

Gプロ社長のチャレンジ日記
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キールロワイヤル

2009-06-21 08:26:02 | 日記





キールロワイヤル









カクテルの「キール」 白ワインとカシスリキュール この白ワインをシャンパンに変えたもの。








これまでたくさんの不動産屋さんに相談し、10件以上の物件の中を見せてもらい、いくつかの物件が気にいったのですが、さまざまな問題があり、その先の契約にはなかなかたどり着けません。。。いまも商談中です。





お客さまから見て同じ雰囲気のお店でも

だれかがプロデュースしたお店でやるのと

自分で作り上げていくことはまったく労力が違います。

もちろんそれ単体で職業があるくらいですから、大変なのは当たり前のことです。



商売のイメージが出来ていて、仕組みを作れていないと難しいと思います。

僕の使命です。




それぞれのおみせにそれぞれのストーリーがあるように

僕のおみせのストーリーをどのように作り上げていくか。


移動販売とは違って固定店舗は毎日そこにいるので、場所はどこでもいいとは今の僕には言うことはやはり出来ませんでした。












本当はもっと勢いだけでどんどん突っ込んでいきたかったのですが・・・・

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人とのつながり

2009-06-19 01:52:59 | 日記
お店をオープンさせる上で

決定的に決めることがたくさんあります。

(基本自分ひとりで動いているので当たり前なんですが)






色んな人たちと出会いお話をする。


友人。知人。

不動産屋さん。

厨房器具屋さん。

設備屋さん。工事屋さん。

融資関係の方々。

その他もろもろ。。。


皆さんいろいろと御世話になっております。








最近パソコンゲームのコンビニ市場制覇というのをやって素直に思ったことがある。

最初に2億円くらいの資金を持ってスタートし、好きな場所にお店を4千万くらいで作りいろいろな戦略で利益をだし、軌道に乗せていくゲーム。



おお!!まさにコレだ!

今やっていることと同じだ!(まだスタートすらもしておりませんが・・・)

広告宣伝費テレビCM月250万投資だ
!なんて





パソコンではキーボードで支持を出しているだけで勝手に、ゲーム上のコンビニの店員さんは動き回り稼いでくれる。勝手にあーしたほうがいい!コウしたホウがいい!と的確なアドバイスをくれる。


これがオーナーの気持ちなんだろうなと勝手に思ったりして見てます。


最初は売上悪くとも、経験をつんでいくとお店の売上が右肩上がりになりほぼうまく行きます。






てまあ、まず最初に2億円ある人なんてなかなかいませんよね。






だから僕は一人で何役もこなさなければならないのです。そりゃそうです。

それに今の目標は一生プレイヤーでありづつけるオーナーです。

それがベストだと思ってます。






しかしどうなんでしょう?

大金を目の前にしたら考え方が一変してしまうのでしょうか?






昔、尊敬する仕事の先輩に「人は環境に順応できる唯一の生物である」となにかの時に言われたことがあり、

良くも悪くも順応してしまうということでもあるのだろうかと思ったりしてみます。





仕事でも、勝負の世界でも、商売でも、なんでも、

環境は出来を決める大きな要因になると思います。

身の回りの環境は自分自身で作り出すもの。

そして人は環境に順応する。

てことはやはり自分をコントロールするのは結局自分であるということになる。

だからすべての結果は自分の問題である。




まずは自分のビジョンを鮮明にさせること。

それが出来ないと環境を自分で整えることは出来ない。(こんなことはどこの自己啓発本にも載っていることですが・・・)





一番大切なことはたぶんとてもシンプルでわかりやすい。
しかし人は感情というモノを持っているためシンプルに動きづらい。




いつもどおり、だからどうしたてきな事なのですが、電話やメールで済むことをわざわざ会いに行く大きな理由は感情に働きかけるためなのではないかとふと思います。

そしてやはり人は情にもろい。情に厚い。情に弱い。




なんだかんだたくさんのやり取りを表面的にメールや電話・ネットを使ってやることが多いですが、

変化を生み出す大きな部分は、商売も人付き合いも、やはり基本は情のかけあいなのではないかと、

そしてそれが生きている一番の実感なのではないかと思うのです。





電車の中でそんなことをふと思ってしまったので文章にしてしまいました。






今の僕の目の前の目標は、

今出来ること精一杯で、誰でも楽しんでくれるカフェを作ること。

家族を大切にすること。




なんだか夜に書くブログはやたら重い感じですのでもう寝ますね





















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ひまわり

2009-06-16 16:06:00 | 日記
うちの子供は

太陽と向日葵です















この間発見した移動カフェ。

最近よく出会いますね。「モトヤエキスプレス」さん。
中の女性のかたが気さくに作ってくれました”!”



この車にも2連のエスプレッソマシンが搭載!

お話して写真を取らせてもらいます。
すっきり美味しいコーヒーご馳走様でした^^




今度は




アイスコーヒーの美味しい季節になってきました。





僕は個人的には新鮮なすっきりしたアメリカーノが大好きです。





ああまた飲みたくなってきました





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つゆ

2009-06-15 06:53:32 | 日記
梅雨入りですね




しかしそれが明ければがやってきます!






エスプレッソマシンがほしい!!





2連のヤツ。





コレがあれば今までのあの圧力低下ストレスから脱出できる!






そんなことを妄想しながら、先日FMIの方とお話して知ったJBA(日本バリスタ協会)主催するバリスタ資格の取得の申し込みをしてみました。





そして早く店舗を決めてすすめて行きたい!





そろそろ決めていかないとならないです










ああ海に行きたいですね!






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失敗と成功

2009-06-10 22:34:55 | 日記
あまり深く考えないようにしてることですが、




事業をはじめ、たくさんの出来事に直面します。




そしてたくさんの岐路に瞬時にたたされます。




コレまでにも今思うと、大きな岐路だったと思う場面はいくつかあります。




もちろん基本一人でやっているので毎日が岐路であり決断の連続なのですが、




今振り返ると、あのときああやっとけばとか思うことがたくさんありました。今も。




当然過去には戻れないので、次の場面に全力で取りかかるだけです。




そんなことを繰り返しているうちにかなりプラス思考になりました。笑





「失敗は成功のもと」






今日もまた失敗しました。。。




しかし失敗をしなければ僕はわからなかったでしょう。




ただ確実に失敗をしたことに関しては同じ失敗はしにくくなります。




当たり前なことなんです。




そこで


手っ取り早く世の中の知るすべとして、失敗するという方法はとても有効なことではないかと思うのです。




僕には学歴もたいしてなければ、サラリーマン経験もたいしてありません。




なので常識という言葉が時々ありません。




しかし社会は常識の渦。




少しでも足並みそろえられなければ、それだけで生きずらくなりやすいと感じます。




今の自分では重要な商談にスウェットではいけません。




黒いネクタイとかはありえません。。。




毎日が勉強です。




(だからある程度常識を知るためにどこかに勤めて、知識を深めて独立するのが常套手段なのですね。最近痛感いたします。)




行く方法は違えど、自分の方法でゴール地点に行けばいいのですよね。







今日も当たり前のことなのですが、強く感じたので書いてみました。





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