犬は目で語る・・・

「花はお留守番ね！」　　　　　　　　　　　　　　　　「え～～っ　　ヤダ！！」

チキンカツ弁当

今日のお弁当　
チキンカツ（シソ、チーズ）・卵焼き・ゴーヤとカニカマ炒め

皮なし鶏胸肉１枚を半分に開き、塩コショウ・青シソ・とけるチーズをはさみます。
表面にも塩コショウをして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて揚げ過ぎないように揚げます。

私はお肉を揚げる時「しっかり火を通さなきゃ！」と思って、ついつい揚げすぎちゃうんです
揚げすぎると硬くなって、おいしくないですものね。。。今日はバッチリです