hanacafe -こだわり野菜派-

農薬や化成肥料に頼らず!!こだわりの花・野菜やハーブ作り。
★産直情報や土のコンシェルジュとして指導の日々。

【#今日の献立】シーフードお好みねぎ焼きを久々に…そしてお裾分け✌️

2024-01-21 23:01:00 | #グルメ
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

元気畑の【こだわりの苗】九条ねぎは…
ねぎ焼きには程遠くて…

市販のねぎを使って…
【シーフードお好みねぎ焼き】をしました✌️
そして、お裾分け

にんにくバター deシーフードを炒め
その間に生地を作りました。
九条ねぎをたっぷり入れて…

今回は、ホットプレートではなく、
フライパン de焼きました🍳
早速、熱々をお裾分け✌️
美味しいと喜んで下さり安堵❣️

早く、元気畑の九条ねぎを使いたいけれど…
当分は、市販のねぎを代用かしら…

お好み焼きソース de食べましたが…
お醤油でも美味しいのでは…と

是非、夜食に…
ネギやシーフードを入れて栄養満点💯
卵もビタミンD🥚入りをGET

美味しいをお届けのhanacafeマルシェ

明日から週4日木曜日以外は、
サンメッセ香川前、お弁当村開催です✌️







明日のメニューは…ただ今思案中(苦笑)
豆乳スープは決定❣️

ベビーリーフMIXには、イタリアン野菜パレルモ入り

先週、希少品種の【こだわりの野菜】パレルモを
農家様👨‍🌾👩‍🌾かしら…
「あのパレルモ…」と、ご存知でした👏

種苗会社様に種から交渉、日本初栽培のhanacafe
試験栽培から5年、今もこの季節、
無加温栽培でマイナス5℃迄は試験済み❣️

hanacafe流エコ農法は…
暑さ、寒さに強い【こだわりの苗】と魔法の土 de
誰もがあり得ない農法と言われて…結果往来と言えますねぇ〜

【1日20品目とれる愛菜メニュー】無添加お惣菜入り
記憶に残る美味しさ求めると…hanacafeマルシェへGo

同じ栽培されるなら
美味しいが1番ではと…

★Google【こだわりの野菜】
【世界に農法を売る時代】検索TOP

幸せの種蒔き、お次は…




【#大分産さつま芋甘太くん】四国の田舎ストーブの出番なし…3時のおやつは…

2024-01-21 16:06:00 | 週末菜園カレンダ-&農業
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】
【1日20品目とれる愛菜メニュー】無添加お惣菜入りを
いつもご贔屓のリピーター様に、熱々を焼いて…お裾分け

すると、「あの焼き芋美味しい🍠」と言われて…
大分県産のさつま芋甘太と宣伝❣️

大型ストーブの上 de焼き芋🍠
今日は、ストーブをする程寒くないので…
焼き芋の出番なし🍠

3時のおやつ楽しみにしていましたが…(ガァーン)
生産者様により、ねっとり甘く美味しいのと
ちょっとピリピリ苦く感じる物と様々

生産者なので、そこはすぐわかるhanacafe
生産者のお名前があれば良いけれど…
共選 de出荷なのでしょうか⁉️

【香川県産菜花共選生産者】の
元マイファーマー会員様の土作りも
hanacafe流エコ農法でした✌️

野菜作り半世紀過ぎと言われているプロ農家様👨‍🌾👩‍🌾👨‍🌾
すると、
㊗️県下一相対高値取引 de表彰もされて…

hanacafeも鼻高々でした✌️

そして、悪列な田畑、誰に聞いても無理
それが、hanacafe流エコ農法を信じて
誰に何を言われても…有言実行でした👏

すると、農薬や化成肥料に頼らずに…
大根、白菜もお見事収穫へ

その当時は、
某スーパーでも大根一本、白菜一玉¥1000

では、hanacafe流エコ農法では、
有機栽培工程管理資格者指導
オーガニック認証資材を使うと…通常の3倍価格。

農林水産省の農林水産関係スタッフ様
霞ヶ関から出張 de
売れるには、糖度も書きなさいとアドバイスされて…

そして、香川の産直生産者の中で
hanacafe流エコ農法は高品質、模範生 deと言われて
何も言うことないけれど…価格は有機農法なら3倍と…

しかし、お弁当村へ、
【こだわりの野菜】使ってメニューに入れても…
刺客殿は…これが…と罵声❣️
「はぁ〜」品格疑う光景に唖然ですが…

こだわり派リピーター様は、常にどこにもない
希少品種の【こだわりの野菜】を食べられて満足と…♩〜♬〜♩









結局、ご近所様にお裾分けされたそうです。
これもボランティア精神旺盛なマイファーマー会員様
類は、友を運んで来られて…

それ以来、世代交代でした👏
先日、偶然田畑でお会いして、元気におうち菜園でした。
自分で食べるお野菜位は健康の為に動かれて…

hanacafeは、自販機では売られていない
【黒豆茶】をプレゼント🎁でした。

hanacafeも目標はマイファーマー会員様の様に…
まだまだ先ですが……いつまでも農業👨‍🌾👩‍🌾指導


今までの農業を変えないと…
野菜嫌いはもっともっと増えて…

えぐみ、苦味、硬い、不味いは土作り de改善
何を投入すると、どんな虫が来ると…

畑に米ぬかを撒く光景に唖然
それって根が呼吸出来ず窒息しますけれど……

何の為に入れるのか
糖度、甘くなると言われているが…
hanacafe流エコ農法の方が、2倍、3倍甘いですが…

根の量を多くすれば…自然と甘く

間違ったうちも農家、オレ流農法は
環境にも悪影響では…

さつま芋が苦くてピリピリは…
目分量な農法と…

★Google【こだわりの野菜】
【世界に農法を売る時代】検索TOP

食べればその方の栽培方法が一目瞭然
優しい味を目指してとは…
儲け主義質より量とは…

だから、美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】は…
コツコツとhanacafe流エコ農法 de
おうち菜園指導なのです。

1番に取りかかればと言ったのがベビーリーフでしたが…
ほうれん草で良い
良いものは要らんのじゃけんと罵声でした。

類は友を運んで来る様子
いつになれば、土作りの意識改革かしら



【確定申告】今年ももうこの時期が…

2024-01-21 13:44:00 | 最近の注目!
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

今年も【国税庁】確定申告の時期が…
朝から、数字と睨めっこ。

大寒過ぎると…

一年は早くて…

青色申告も、もう直ぐ30年に…
継続は力なり(苦笑)
山あり谷あり

商社を辞めて…早いなぁ〜♩〜♬〜♩

【確定申告は…】
    令和6年2/16(金)〜同年3/15(木)迄

そして、確定申告会場のお知らせ
入場整理券は、携帯からLINE登録も可能
混雑しない為に…

今日の四国の田舎、只今の気温14℃
暖かく、ストーブ入りませんよぉ〜
やはり、三寒四温かしら…👏

幸せの種蒔き、お次は…





農作業大寒関係なく2024年始動㊗️そして、【ここも春日店】 deお鮨お御馳走に…

2024-01-21 08:24:00 | #グルメ
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】
感謝の気持ちが農家様より届き…

いつも、お世話になっていますと…
【1日20品目とれる愛菜メニュー】無添加お惣菜入り
屋島周辺の農家様の胃袋を万福に…(苦笑)

そして、hanacafeの胃袋を万福に…
大好きなお鮨を、お御馳走に…

ネタも新鮮❣️
昨日は、席に着くと、大トロさん完売 de(ガァーン)
なので中とろに…
イカさんも種類豊富、

さぬき deおもてなしお食事は…
㊗️寿司処🍣【ここも春日店】へGo

お昼の定食もご飯お代わり🍚OK
流石〜【遠藤食糧店】様❣️

我が家のお米も、昔は祖父母から育てたお米をGET
足りない時は、地元の遠藤食糧店様で調達

長〜いお付き合い応援したくて📣


最近、知ったのですが、
県外にも店名、名前は違うけれど同系列
お鮨展開されていると…

あっという間に事業展開されて…!(◎_◎;)
仕事旅 de移動の際には…メモしていかなければ…

昨日は、夕食をお御馳走に…
店内は満席、車で待っている方もいる程大盛況
やはり、大トロネタ切れ完売でした(苦笑)

他には、新鮮なお鮨を職人様が握ってくれて美味
何度、来店しても、
旬のおススメを堪能できますよぉ〜

最近は、ご家族連れ様が多く
家族円満、祖父母、お子様ご家族が目立ちました。
皆さまテーブル席ご予約何組と…

仕事旅 deご来県されたなら、是非おススメ
最近、hanacafeも待つことに…(苦笑)

美味しいお鮨には、お子様メニューもあり良心的
¥200セットには、年齢8歳まで
お鮨も色々選べて、デザート付🍮🍨

昨日は恵方巻き予約注文されると
又、プレゼントが🎁…

高級お鮨がお手頃価格 de
食べられて幸せなひと時でした✌️

感謝の気持ちは、お鮨でおもてなし
さぬき流お接待でした♩〜♬〜♩

今日も冷えますが…お仕事です✌️

★Google【こだわりの野菜】
【世界に農法を売る時代】検索TOP

幸せの種蒔き、お次は…