いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。
美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】
本物を提供していると
類は友を運んで来てくれて…食で繋がる輪を大切に…
椎茸どんこは、高級どこででも栽培出来ない逸品
場所を選び湿度、温度と関係してくる。
それを種菌から山梨でGETこだわり、栽培は長野県で伝授
その色んな思いが伝わる高級椎茸【どんこ】
農林水産省の指定野菜と15番目認定のブロッコリー🥦
四国の田舎でも栽培が盛んで、
今も植え付けしています！(◎_◎;)
hanacafe流エコ農法のブロッコリーは、店頭で￥580
大根は、￥1000と
仲卸の皆様が産直や中央卸売市場経由GET
料亭や高級レストランや百貨店へ
そんなこと知らずに、お宅高いねぇ〜と言いに刺客殿
毎日、買わずに文句、世知辛い世の中‼️
野菜農家様の倒産件数過去最高ニュース
それは、安さ求めるから…
本当に野菜買えなくなると…どうします。
hanacafeは農家様が儲かる仕組みは価格にあると
資材高騰、離農者も過去最高、数が少なくなると争奪戦に…
高いねぇと言う人に、農家様の気持ちは伝わらず
見えばかり綺麗にしても…内面はボロボロ
言霊は、その人を表す様で
来てくれて有難うと日々こだわり派のリピーター様
先日、どれも美味しくて量が多くてと感謝される中、
こんなの一口やぁ〜と妨害
パフォーマンスされる刺客殿もチラホラ
どんどん日々エスカレートしていて
誰の差金と言いたいが、いつかは滅びますぞぉ〜
焦っている様子がチラホラ
四国の小さな田舎から数々の流行を発信
その経済効果は言うまでもなくて…
我が家のおうちメニューを食べたいとリクエスト
それをhanacafeマルシェで提供しても、不買運動
もう高いので来ませんよぉ〜とはいはい
美味しいを食べたい派
安けりゃ何でもありの刺客殿とは価値観のずれ
菜園療法、Garden療法など無頓着❣️
病気してからでは遅し
和風無添加お惣菜入りに
徳島産【椎茸どんこ】入れると絶賛のバイヤー様
美味しくてと🥹されて！(◎_◎;)
マイファーマー会員様からのプレゼントと🎁伝えると
次なる展開に…
農林水産省の指定野菜に【椎茸どんこ】もと願いますが…
先日、塩ダレ焼きそばリクエストされて
少し、お裾分け❣️レシピ教えてと言われて
hanacafe流オリジナルレシピ伝えると、あの味に成らずとガァーン
もう一度、丁寧に伝えると
梶原昆布店様も高級だし昆布を使っていますと言えば…ご納得
だから、コクのある深みのある焼きそばに…と言われました✌️
目に見えない所で妥協は出来ず職人肌のhanacafe
お客様も、農家様も、バイヤー様も
こだわり派の皆さまご予約が…嬉しい悲鳴😃😂😊
体が資本と言って下さると
やり甲斐のあるお仕事と、商社を辞めてもう直ぐ30年❣️
高い高いと言われても、応援して下さる皆様ばかりで感謝、感謝🥲
真昆布は、昆布の王様
【白口浜真昆布】は身が厚く上品で澄んだだし汁で
豊富にとれるので当時【献上昆布】の名前がつきました。
梶原昆布店様HPから引用
