前回はドライイーストで焼いたフランス食パンを
フランスパン専用粉（リスドォル）
今日は天然酵母で焼きました。
ドライイースト、天然酵母ともに美味しいのですが
天然酵母は、ほのかな甘味と優しさを感じます
ＨＢで天然酵母コースにセットして生種が簡単にできるのは
嬉しい機能ですね！
下記は私好みの（オリジナル）レシピですレシピ １斤分
ホームベーカリーで天然酵母ハード食パン
強力粉（リスドォル）・・・250ｇ
砂糖・・・・・１７ｇ
塩・・・・・・・４ｇ
スキムミルク・・・・・７ｇ
マーガリン・・・・・１８ｇ
水・・・・・１９０ＣＣ
生種・・・・・大２（ＨＢにセットの軽量スプーン）設定
コース （天然酵母）
メニュー（食パン）
レーズン（無し）
焼き色 （標準）