はりきってミーハー③

本日のお弁当にて、無事、塩麹師匠はデビューしました。
昨日の夜、手羽元を解凍したものと、塩麹師匠を一緒にし、
冷蔵庫で一晩寝かせて、


今朝、麹をふき取って、焼きました（映像なしごめん）

筋肉の人に無理やり「今日の肉は柔らかかった」と言わせ、
恩着せがましくご満悦。

…でも本当に柔らかかったんだよ。。。
次は鮭に塩麹布団を敷いてみようかしら。


作ってよかった塩麹。
これから張り切って活躍すると思う…というかさせる。