先週 年に一度の 食の見本市 インテックス大阪 にて開催。 お勉強してきました。
去年は パンコンテストがあったので パンに関する企業様が 多かったけど 今年は 数はすくなかったです。
でも １１時から 夕方まで しっかり 勉強？たっぷり試食！で 楽しかったです。
１週間前に招待状が届いたの 生徒様には なかなか お声かけ出来なかったのですが ｆａｃｅｂｏｏｋの教室ページで お知らせしましたよ。
行かれた方 どうだったでしょうかね？
↑ 写真は ヘーゼルナッツを扱う 会社様のブースです。
ヘーゼルナッツも 生もあるし ホール・皮つき・スライス・ダイス・パウダーといろいろあるんですね。
アーモンドは いろいろな形状で パンに使いますがヘーゼルナッツも 同じなんだと知りました。
三重県の たかみ農園さんの マイヤーレモンのブースです。
オレンジみたいなレモン！とか。
１ついただきましたが まだ食してません。緑の状態で 完熟だとか。
新鮮！がんばってる 農園さんです！
そして パンに お菓子に使えそうな～山真産業 花びら舎さんの 桜素材。
桜の花びらは 塩漬が よく出回ってますが ここのは 塩ではないので 塩抜きする必要がないわけです。
真空パックです。
葉っぱの ミンチや 花のペーストなど 
いろいろに 使えそうですね。
お米の食べ比べ・チョコの食べ比べ・オートメーションの機械・・・・ｅｔｃ ｅｔｃ
他にも いっぱい ブースがあって いっぱい試食して いっぱいサンプルもらって ・・・・いっぱい情報 もらえて たのしい一日でした。
２０１６年は１０月１８～２０日の予定です。興味のある方は その頃 問い合わせてくださいね。
パン教室 空席状況
１１月８日(日） 基礎 残 ２席
１１月１８日（水） 残 ３席
その他の日 開催できる日 多数あります。
１１月まで その日の参加者が ３名以上の場合は 割り引きがあります。
日程は レッスンカレンダーで。
１２月のクリスマスパンのシュトーレン 詳しくはまだ決まってませんが ご予約いただいてます。
ドライフルーツ・ナッツがごろごろの 人気のシュトーレンです。
１２月１０日（木）開催決定！残 ２席。
１９日(土）残席１ です。
その他の日 開催できる日 多数あります。
相談で決定です。メニュー・料金など 決まり次第 お知らせします。
ホームページ・カレンダー参考に。http://happysmilepan.web.fc2.com/
お問い合わせお待ちしております。
デコ巻きずしレッスンも 併設してます。
１１月１９日（木） １３：３０～２級体験レッスン 残席 ３席
１１月３０日（月） １０：００～２級体験レッスン 残席２席
デコ巻きホームページは http://happydeko.jimdo.com/
・・ ← 「教室のレシピ」あります。
Ｆａｃｅｂｏｏｋ ⇒ 「Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ パンと デコ巻き教室」