トマト

今年の夏はいつもに増して野菜の手入れもせずに過ごしています。
きゅうりもトマトもごちゃごちゃになっていますが、それでも毎日きゅうり４，５本、プチトマトが５，６個、トマトも３個ぐらい採れます。

きゅうりは叩いて割ってビニール袋に入れ、塩をしてしんなりしたら酢、からし、ハチミツを入れてもみもみして冷蔵庫で寝かします。

きゅうりの水気もあるので塩味が濃くなくて、ほんのりからしが効いて美味しいです。

トマトは湯むきしてドレッシングで食べるのが多いです。

どちらも冷たくして頂くのがいいですね。