きのうの続き。
ＡＢさんのビールの注ぎ方が、あまりにもゲイジュツ的なので、再度見てね。
まずはサイドメニュー。
いかの塩辛。ゆずの風味が効いててサッパリ系。
続いて鳥わさ。
どうも塩分が足らなかったので、テーブルに備え付けの岩塩で微調整しちゃった。
そしてメインのカツ。
こちらはロースカツ。脂身の甘さ、これは絶品。
サックサク。
それとヒレカツ。
う～ん、この肉の厚さ。たまらんぴょんです。割り箸でもサクッと切れてしまうくらいの柔らかさ。そしてあふれんばかりの肉汁。
しめてふたりで8,000円。ま、こんなもんかな？
ささやかなゼイタクで舌鼓を打つ、そんなのもいいよね。
ハル★
『土曜日、食事しない？』とトモダチのＡＢさんからお誘いがあり、
自分は『ゴハンは食べないならいいよ。いひひ。』と返答。
浅草で待ち合わせ。
ＡＢさんが何回か行ったことのあるらしい、このお店にした。
【とんかつ・ゆたか 】
メニューはこんな感じ。
まずはビールをオーダー。
ＡＢさん、ビールを注ぐのが上手ですねー。
肝心要の料理はあしたにつづく。お楽しみにー。
ハル★
夏休み、後輩クンが実家の岐阜、下呂に帰省。
おみやげをいただいた。
大好きなしいたけ。
うんみゃーい。
ただの甘辛煮じゃなくって、ちょっと辛さが強く、オットナの味。
うんうん、たしかにゴハンに合うだろうけど、やっぱりビールのツマミでしょ。
Ｈクン、ごちそうさまでしたー。
ハル★
きのうのつづき。
みたらし団子編。
甘さ控えめ、それでいてしょっぱくならないように調整。
100均ショップで買ってきた焼き網。これで表面を焼いて、香ばしく仕上げる。
みたらしのタレをつけて、ほい完成。
実は呑みトモダチから、
『菓子好きだから、今度作ったら教えてよ。』と云われていたんだ。
さっそく食べてもらえてよかった。
今回は文句のつけようのない出来具合い。ほほ満点でしょ、えっへん。
だんご職人になった気分。（←いいすぎ。笑）
ハル★
コチラが前回作ったもの。←クリックしてね。
みたらし団子、少ししょっぱかったみたい（悲）。そのへんも含めてリベンジしたかったので、再度作ってみようと決心。
あと、たまたまテレビをつけたら、キューピー3分クッキングで【ずんだ白玉】をやっていた。
偶然枝豆も茹でてあったので、これもアレンジして作ってみよう。
この枝豆って、厚い皮の中にある豆にも薄皮がある。これを取るのが、まぁ面倒。でもこれで食感がよくなるんだってさ。
こんなもんかな。
次は団子。これはもう慣れたもんさ。こねこね。
前回はまん丸だったけど、今回はそれをちょっとつぶした形。
表面にずんだをつけて完成。
まー、キレイなうぐいす色。添加物なし、まさに自然の発色。
あしたに続く。
ハル★
