夜のラーメンタイム

夕方雨の中上田市武石沖にある昭和レトロな喫茶店

80’ｓMUSIC　Cafe eightへ。

昨日からプレ夜営業でラーメン始めました。

初日は混むと思ったので今日家族と食べに行って来た。

自分は味噌ラーメンにバターコーンと味たまを

トッピングを家族は白醤油ラーメンを注文。

ビールとノンアルビールと一品料理にチョビチキも追加。

味噌ラーメンは地元やまじるし味噌を含めて3種の味噌を

ミックスしてるスープが美味しい。

チャーシューはトロトロで柔らかく

その下に程よい辛味のある肉味噌が

隠れていて途中で混ぜると味変して

程よい辛みが引き立って美味しい。

最初はテーブルに胡椒しかないから七味欲しいかなって思ったけど、

混ぜるとおいらには丁度良い辛さになる絶妙な配合。

トッピングした味玉とコーンバター味噌味と相性バッチリ。

カフェのラーメンだからと侮ること無かれコレは美味しい。

白醤油ラーメンもちょこっとスープ飲ませてもらったけど、

スープがまろやかでこの辺のラーメン屋には無い味。

次は白醤油を頼んでみようっと。

チョビチキもサクサク衣の食感と塩コショウの辛みが

ビールにもノンアルにも合う。

今日の店のBGMは　X「エンドレス・レイン」モッズ「激しい雨」

どっちも雨絡みの曲だった

今日は売り切れになってたおいらの苦手な

もつ煮込みも家族は次来たら食べたいって言ってた。

来週からは、金土日のみ夜営業してます。

ラーメンは夜のみ提供で17:00〜20:00までです。

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