今朝の朝ごはん

今朝はたけのこの炊き込みご飯を作りました。

クックパットのナウちゃんのレシピを使用させていただきました。

たけのこご飯本当に美味しいです。いつもレシピ使わせていただいております。

 

材料

お米　　　　　　　　2合

たけのこ水煮　　　　150g

油揚げ　　　　　　　1枚

◆醤油、砂糖　　　　各大さじ1

◆酒、みりん　　　　各大さじ２

◆白だし　　　　　　大さじ４

◆本だし（顆粒）　　小さじ1/2

◆水　　　　　　　　適量

 

下ごしらえ

☆たけのこ　短冊切り

☆油揚げ　　短冊切り

☆お米を研いで30分水に浸す

☆万能ねぎ（お好みで）

 

作り方

１　釜にお米の水を切っていれ◆の調味料を入れる

２　2合の水加減にして調味料をよく混ぜ合わせる

３　たけのこ、油揚げを入れてスイッチオン　炊き込み風にするとお焦げができる

 

出来たら混ぜて、万能ねぎを散らしてもいい

 

おかずは、たけのこと椎茸、小松菜の炒め物です。

材料を切ってごま油で炒めて、最後に白出しを軽く入れて白ごまを振りかけて完成です。

さっぱりとしてご飯に合いますし材料を切ったら5分ぐらいでできます。

たけのこの水煮は旦那ちゃんが庭で釜でゆでてくれたのを使っております。