せりの根っこの炒め物

ずーっと昔　結婚する前

せりの根っこの炒め物を食べたことがある。

作ったのは妹。

 

妹は変わったものが好きだった。

たとえば　秋刀魚のはらわた。

酒の肴に良いようなもの。

 

せりの根っこのおいしさは　

その時　わかったけれど

食べられるようなせりの根っこには

長い間　出合わなかった。

 

せりの根っこがごみごみしていて

食べる気にならなかった。

 

きのう　久しぶりに行った「かあちゃん市」で

きれいな根っこがついたせりを見つけた。

おもわず２把購入！

 

せりの上のほうは鳥の酒蒸しあえにして一品。

根っこのほうは　ていねいに洗って

ごま油でいためて醤油とみりんで味付け。

 

おいしく食べました。

出来上がりを撮らないでいました。

今　気がつきました。

 

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

読んでいる本

石田　衣良　「うつくしいこども」