赤紫蘇ジュース＆ゆかりふりかけの作り方♪
健康効果が期待され色も綺麗で爽やかで
最高に美味しい！残った紫蘇の葉も
ゆかりふりかけにするので無駄無し
赤紫蘇ジュースと残った葉を使いゆかり ふりかけを作ります。
赤紫蘇は健康効果も期待される成分が沢山 含まれています。
（疲労回復、アレルギー、眼精疲労等々）
お味も爽やかでとても美味しいです。
特に暑い時など夏バテ防止にもなります。
また残った葉がもったいないので
ゆかりふりかけ もご紹介しています。
ご飯に最高に合い長期保存も出来ますので
こちらも一緒に作ると無駄がありません。
シロップは水や炭酸、牛乳で割ったり
焼酎で割って飲んでも美味しいです。
今スーパーでも沢山出回っていますし
おうちの庭にあって消費に困っている方は
是非作ってみて下さい。
色もルビー色で見た目でも癒されます。
材料
①赤紫蘇ジュースの材料
赤紫蘇の葉 正味340g
★茎ごと1袋300g×２ 大体正味300g前後で大丈夫です
グラニュー糖 500g ★他の砂糖でも良いです
水 2ℓ
りんご酢 300㏄
★米酢、穀物酢、レモン汁等でも良いです
②ゆかりふりかけの材料
残った紫蘇の葉 350g
塩 大匙1
米酢 大匙1×４（60㏄）
還暦からの新しい挑戦ですが とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き 進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ #赤紫蘇ジュース #ゆかりふりかけ #赤紫蘇
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