平和の為に何をやれるか、愚行積善備忘録、園田幸二のブログ

人間『死ぬまでの暇潰し』と思ってみても、日本人として、日本文化を愛し、歴史伝統を護りたい。日本の安寧祈願。旅

冬の白菜漬け

2011-01-27 21:23:54 | 料理

冬ね やっぱり白菜漬けだわ
大量に漬け込む、

重しが肝心
いったいなんキロになるのだろう。
柚子 昆布 唐辛子 ニンニク、生姜で漬け込み。

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