熊本城 祭り

熊本城祭りにはイケなかった。
藤岡弘が清正役だったとさ、
祭りに行ける気分ではない、母親の手術を控え、

それにしても後で聞いた、見た、超、勇壮、


二代目天国の女将が
花魁役


その日の夜、聞いた。

超重たいそうで、疲れたが、
それでも、夜はお店営業した、

行った。
朝からお疲れ様でした。


それにしてもいつまでの若いなあ～～

馬刺し屋『天国』ＨＰより、
馬刺しについて、

『熊本県大百科辞典』によると、「第一次大戦前から馬肉としては牛肉、豚肉より安く、寄生虫もいないので生で食べることもあった。」と記されています。
馬は牛や豚などに比べて体温が五度から六度高いため、寄生虫が殆どいないのです。問題になっている口蹄疫やBSE、狂牛病などの病気は、蹄の数が偶数である、牛や豚、羊等の偶蹄類に発症する病気で、奇蹄類に分類される馬は、これらの病気を発症しません。また、反芻しない馬の内蔵は綺麗でデリケート。そのため、抗生物質やホルモン剤等の投薬があまり出来ず、結果的に馬は殆ど薬品に侵されていないのです。更に抗原度が非常に低いため、アレルゲンになりにくいというのがあります。そのため、馬肉を食べることによるアレルギーはおきにくいのだそうです。
ちなみに世界一の馬肉の消費国はフランスで、沢山の馬肉料理専門店があり、高級グルメとしてアスリート、スーパーモデル等にも、馬肉は大人気だそうです。