不二家、また都内６３店舗で偽装表示 成形肉で「ステーキ」

不二家　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成形肉

　洋菓子メーカーの不二家は８日、「成形肉」を説明なく「ステーキ」と表示し、首都圏などの「不二家レストラン」６３店舗で売っていたと発表した。同社は２００７年、店舗で売っていた一部洋菓子に期限切れの原材料を使っていたことが判明して経営危機に陥った経緯がある。

　提供していたのは、「ビーフステーキ」「牛フィレステーキ＆オムライス」などの５メニュー。数個の肉を寄せ集め、結着剤を使って固まりにした肉だったという。

　ただ、同社は払い戻しなどの対応はせず、東日本大震災の被災地の子どもたちの部活動に寄付することを決めたという。「贖罪（しょくざい）寄付することが最良と考えたので、理解をいただきたい」と説明している。

 

不二家ウェブサイト

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不二家 - Wikipedia

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不二家の不祥事、相次いで発覚 - ウィキニュース

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