パスタ ４

ユギョンは、ブラインドテストに合格し、明日からフライパンを持てと言われた。

みなは、シェフ（ヒョヌク）が、女を選んだことに驚いている（ヒョヌク自身も・・・）

そして、ユギョンにヒョヌクは、厨房では男の方が勝っているといいつつも早く慣れろといった。


ユギョンが明日から「ラ・スフェラ」に復職すると話すと、仲間だった人たちはみなどうしてあなただけ・・・と聞くのだった。


社長は、売り上げが下がりどうすればいいか悩んでいる。

ヒョヌクは明日からフォアグラ・ソース・ピクルスをこのレストランから追い出すというの・・・
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その為に、その担当者を呼び、今後作ったらクビだというの・・・
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しかし、副料理長は売り上げも落ちているので、それは出来ないといい、今後も出すといい、ヒョヌクと対立するのだった。（副料理長は、責任は自分が持つというの・・・）


ヒョヌクがピクルスを捨て、作るな！と言った為、ヒョヌクと社長の間でひと悶着起きるが、結局出さない事になった。

そんな時、セヨンが撮影クルーを連れて店にやってきた。
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セヨンはヒョヌクに、少しの間撮影するというの・・・（ディナーまでには終るというの・・・）
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ヒョヌクは、セヨンにどうして自分にかかわるのか？と腹を立てるが、セヨンは５年間の恨みがはっきりと見られよかったというの・・・


ピクルスを出さなくなり、お客からも文句が出され売り上げも半減した為、社長は担当者であるユギョンにピクルスを作れといい、作ったらホールの冷蔵庫に置けと言った。（ユギョンは、嫌がるが卵屋との裏取引のことで社長は知っているといい、強迫された為断れなかった）


フォアグラ料理を注文されたが、ヒョヌクはそれは出せないといい、お客にその説明に行くが、客は自分たちが注文するのだから出せといい、副料理長は出すというの・・・

この時、ヒョヌクは各テーブルにピクルスがあることを知り驚き、ユギョンにピクルスを作ったのか？と聞くのだった。
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ユギョンはヒョヌクの料理をまだまだ覚えたかったといい、土下座し許して欲しいというの・・・
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ユギョンは、ヒョヌクにそれでも作るのか？と言われると「はい」と返事するのだった。
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これを聞いたヒョヌクは、勝手にしろと言った。


ユギョンは、色々考え砂糖を使わないピクルスを作ったが、社長はいくらかかると思っているんだ！と怒るのだった。

そこへ、ヒョヌクが戻ってきて、ユギョンに卵を担当していたのはお前だな？と耳打ちするのだった。


韓国では、パスタにピクルスというのは定番なの？(日本ではないよね？）でも必要？？
ちょっとその辺りが分からなかったひまひまですが、だからといってお客が望むフォアグラやソースまでなくすというのはね・・・（それなら店の前にでも書いておかなきゃね～）
ユギョンは、再びクビの窮地に追い込まれそうですが、いったいどうなるのでしょうか？
さて、パスタにピクルスですが、ちょっと調べてみました。
すると、驚き・驚き！！
な～んと韓国では、パスタには必ずピクルスが出てくるそうです（それだけでなく、洋食系のレストランでは、ほぼ間違いなくピクルスがでるそうですよ！)