ヨーグルトバゲット

パンハイセミナーⅤ　１回目です。

ヨーグルトバゲット＆ベーコンエピ / ふんわりパンブリエ / クロックムッシュ

オートリーズ法で作るバゲット＆ベーコンエピです。

生地扱いが少し大変で・・・見た目　粉々してしまいましたが　お味は間違いないです！

パンブリエは目の詰まったものが多いのですが　今回はふんわり食感です。

バゲットで作るクロックムッシュは　美味しかったです！！

 

ハイセミナーⅤが始まりました。

どのようなパン達と出会えるのか・・・ワクワク。

次回も楽しみです！！