ポロネーズ

パンセミナー１５回目です。

ポロネーズ・アーモンドカスター・マロンゴールド　



　焼き上がりました！　　　　ポロネーズはくりぬきます。

　メレンゲをつけています。　きれいに塗り上がりました！！
（小さな画像は　クリックすると大きくなりますよ！）


同じ生地なのですが
フィリングを３種、焼く型も変え、
仕上がりも　それぞれ・・・と
作業がいっぱいの授業でした。

メレンゲを　カーブをつけながら　きれいに塗る作業は
難しかったです。