クグロフ・サレ／クリスマスローズ

連日　クリスマスフェスティバルに多数お越しいただきまして
ありがとうございます。


きょうは　クリスマスフェスティバルのパンです。


クグロフ・サレ
「サレ」はフランス語で　塩。
アルザス地方の伝統菓子　クグロフの塩味バージョンです。
見た目も華やかに　パーティにぴったりです。
ワインや　シャンパンとご一緒に！！



クリスマスローズ
リンゴでバラの花を作り
同じ生地で　もみの木を作りました！
中の　カスタードクリームも　
ひと手間も　ふた手間も　かけて
とても凝ったものです。

作る作業が　多くて大変でしたが・・・　
みなさん　美しく　華やかに　仕上がりました！！