大葉入りポテトサラダのハム巻き

じゃがいもは、電子レンジ根菜の調理でエレック。小さめのサイコロ切りか、マッシャーでつぶす。紫玉ねぎは、あらみじん切り。キュウリは薄い輪切り。大葉は、細い千切り。これらをマヨネーズであえて、ハムでくるむ。