煮汁で

昨日のおでんの煮汁で、大根を煮ました。大根は5㎜くらいの厚さの半月に切る。舞茸、とゆずの皮の千切り　を加えて煮ました。



大根の酢の物

畑の大根をすりおろして、砂糖、と橙の果汁を混ぜ、干柿のスライスと、ゴーダチーズをサイコロに切ったものを入れました。