豚肉とキノコと大根葉炒め。

大根葉（茹でて冷凍していたもの）は、１㎝幅くらいにきる。きのこ（舞茸、しめじ）は、小房に分け、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。豚肉は一口大に切り、ビニール袋に、すりおろし生姜、酒、醬油,片栗粉を入れて、もんで下味をつける。



オリーブオイルを入れたフライパンで、豚肉を炒め、大根葉、きのこを加えてサッと炒め合わせる。
食べるときに、梅みそドレッシングをかける。ドレッシングは好みのものでも。



お惣菜

豚肉とキノコと大根葉炒め、厚揚げ、卵のお吸い物、ちりめん山椒で食卓。