コチュジャンなど、ちょっとピリ辛食材で肉みそをつくって、夏場は畑の野菜たちをナムルにするなどして、麵やご飯にたっぷりのっけて冷やし中華や丼を作ります✨
この日は収穫したキュウリ、大葉、人参、ニンニクなどを使用して冷やし中華に💛
練りごまに粗糖、酢、ヨシル、すりおろしにんにく、ゴマ油をよく混ぜて、作り置きのめんつゆで伸ばして冷え冷えの中華麺と具材の上からダダダと回しかけます👍
練りごまは夏場とくに重宝します～🙌
冷やし中華の翌日、次女がお友だちと市内のイベントに遊びに行く予定があったので、そのお弁当に肉みそやナムルを流用しました。
家にな～～んもお弁当にいい材料がなかったので、ホント簡単なお弁当になってしまった💦ごめんね🙇💦
最近ニュースでもよく聞きますが、この7月は日照不足で野菜の収穫量は少ないですね～。でも、雨をもらって生育は遅いながらもうちで食べる分くらいはちゃんと収穫できております✨
…さてさて、7月の3連休みなさまはいかがお過ごしでしたでしょうか？
我が家は長男のキャンプや次女のイベント、なんとなく長女は受験生だしお天気も悪いし…ということで、ただただ子どもたちの生活に合わせてなにもできていないわたしと相棒くんなのでした…寂
でもそんな連休なかびに、突然ピンポンとチャイムが鳴って、広島の実家から荷物が届きました！
中には、先日の金婚式の後に両親が日本一周のクルーズ旅行に行った時のお土産がいっぱい入っていました✨
わたしが超テンションあがったのは乃が美のパン🍞荷物送るついでに昨日買ってすぐ送ってくれたそうなんです😻
名古屋の乃が美は伏見駅の近くにあって、車で行きにくいところなのと、たまたまお店に寄れた時には売り切れだったりと本当に入手困難なので、以前も広島の母がこうして荷物の中に乃が美のパンを入れてくれてなんとか食せました✨
うわぁ～😊
うちは5人家族なので5枚は厚切りにして、10枚薄切りにしました。
厚切りはピザに、薄切りはサンドイッチにする予定です👍❢❢今長男が不在なので、ラップで包んで冷凍庫に保管しておきます🎶
あと、今まで一度もたべたことがない「いぶりがっこ」も入っていました❢❢
本物のいぶりがっこだ～🙌いつ食べようかな～～～わくわくわく…。
韓国も寄ったみたいで、美味しい海苔や可愛い小物を子どもたちにいろいろと買ってくれていました💖
両親がいつまでもなかよく、こうして日本一周クルーズなんかにも行く元気があってありがたいことですね…！
そして……
そうこうしているうちに気がつけばなんと今週で子どもたちは1学期が終わり、夏休みに突入してしまいます😨
ほ～～んと、夏休みって長いですよね・・・。わたしは園の勤務お盆も通常通りなので、本当にカレンダー通りなんですが、子どもたちは1か月半家でのんびりだらだら、ばかみたいに遊び呆けるでしょう…！ま、わたしも小さい頃はそうだったので、親は大変だけれど子どもの時くらいこういう時間過ごしてほしいですね✨
みなさんも来るべき恐るべき夏休み・・・！どうか元気に迎えられてくださいね✨
