梅の本キターー

やったー注文していた「少量でもおいしくできる　梅しごと手帖」がとどきました

ふむふむ

　「梅しごとカレンダー」によると

梅シロップ・梅酒→【青梅】（６月上旬から中旬）

梅干し→【黄熟梅】６月中旬から７月上旬）




なるほど！【梅干し】は【青梅】じゃなくて【黄熟梅】なんだ

まずは今週届く【青梅】を→【梅酒】と【シロップ】にして、それから

下旬に【黄熟梅】を注文して→【梅干し】にすればいいんだね


この本は少量でトライできるよう

青梅１ｋｇを→梅酒とシロップに

黄熟梅１ｋｇを→梅干しと梅ジャムにできるように

少量ずつで楽しめるレシピで

はじめてでもイメージがわきやすいです

みどりん今年こそ梅干し元年になるかな？？*＾＾*