根菜が届いたよー
今週は葉物もたくさん頼んだけど
欠配がなかった!!＼(^-^)／
安定して生産されているようで。
昨冬は里芋にはまってたけど
今は・・ずばりれんこん‼
れんこんってこんなにおいしかったんかーーーい
うまみの差がスーパーのとは全然違う！
キッパリ(￣ー￣)
一番お手軽なのは
1cm厚みにきって、
油したフライパンでこんがり両面焼くだけ!!
味付けはなぎさ塩だけ!!
なのにめちゃ美味しくて
朝、気分上がる～。
ヤミツキです。
講習会でおしえてもらったコツは
皮はむかないこと
(包丁のでせで削るくらい)
ふしを取ること、
届いたれんこんは袋から出すこと、
それくらい。
泥まみれで今週もやって来たれんこん
除草剤を使わず
手で全部雑草を刈り取ってると
爽やかに話していた生産農家の方々、
この冷たい水の中
美味しいれんこんをありがとう～！！＞＜
寒すぎる！！
と思っていたら今日は【大寒】で
1年のうちで1番気温が低い日とか
こんな日は温かいものを食べてゆっくりお風呂に浸かるとしましょう
ブロッコリーの旬って【冬】なんですって。
どおりで届いたブロッコリーが
たくましいというか
ごついというか
生命力あふれてる感じだったので
あの力強い濃い味を食べると
スーパーのちょっとしなっとしたのは
物足りないんです
万能選手のブロッコリー。
お弁当にもパスタにもサラダにも炒め物にもスープにも。
グリーンコープの産直ブロッコリーは
安心の減農薬、有機肥料使用。
これからもお世話になります★
