STYLE BAKERYのスイーツ

昨日に続いて、気持ち良く晴れた一日でした。

昨日より暑さはありましたが、カラッとしていたのですごし易かったです。

少しずつ秋になっていますね。


　　　　　　　　

桐生市にて大正時代より4代続くパン会社さんです。その昔はタナカパンの屋号でした。

天然酵母による熟成製法」を第一にすえています。

自家製の天然酵母を使って、低温の環境で約１８時間以上の熟成時間を守らなければ、

どんなに高品質の食材を使っても、どんなに焼きたてにこだわっても、パン本来の風味は引き出せません。

まだイーストが発達していなかったころ、ヨーロッパの片田舎でお母さんが丸二日かけて作るパン、

そんなパンを現代に再現しました。

　　　　　　　　

美味しそうなパンが並んでいます。


　　　　　　　　

もうひとつ売りもののスイーツです。アイスクリームに餡子が、少し重いです。


　　　　　　　　

日中は暑かったですが、気持ち良い暑さでした。