神戸ビーフを食す

ビーフステーキを食べに行った記憶はないが、珍しく食べたくなる。

９０歳前後の長生きの人がお肉が好きという話はほんとによく聞く。
寂聴さんも大のお肉好きというのは有名だった。

神戸牛をということで友人が新神戸駅近くにある神戸ビーフ館へと誘ってくれた。
新神戸駅から続いているビルの中にあった。



中には但馬牛の資料の展示などがあった。




アンテナショップになっているようだ。

席は鉄板前の５人分、鉄板なし２人、テーブル席４人１つのみ。
５人お客さんがいたので待ち時間３０分以上とのことなのでテーブル席にする。

まず、サラダがくる


次にお肉と野菜、牛肉は１００ｇ

上の野菜は右から、さつもいも・しいたけ・こんにゃく・もやしの４種。
お肉は岩塩やわさびでいただく。
柔らかさは普通でしっかりした味。どう表現したらよいか分からないが。
分量は少なく感じた。やはり一人１４０ｇか１６０ｇくらいがいいかな？

最後にごはんと味噌汁


肉１００ｇで７，７５９円。いいお値段！　ごくたまにだからまぁいいかな(＾◇＾)
三ノ宮付近にはもう少し大衆的なステーキのお店がいくつかあるようだ。
次の機会に。


三大和牛とは松阪牛、神戸牛、近江牛ですべて但馬牛がルーツである。
和牛と国産牛の違いも今回、分かった。
　和牛（黒毛和種）：　日本で生まれ育った牛
　国産牛　　　　　：日本で飼育した牛。外国産でも日本で飼育すれば国産牛になる。

　　三大和牛の説明　https://tokusengai.com/_ct/17492905

神戸ビーフ　ギャラリー（神戸ビーフ館）
TEL　078-241-7790
住所　〒650-0002
　　　兵庫県神戸市中央区北野町１コトノハコ神戸 3F
ホームページ　https://kobebeef.gallery/pages/outline