旬彩 地野菜 みやま

数年以上前に行ったきりだが、私の好きな創作和食処の「みやま」へ行く。

昼は２種類だけで、3300円と5500円のコース（税込）

今回は3300円のコースにする。
このお店は丹波篠山市今田町にあるので食器はほぼ丹波焼でとても風情があり落ち着く。
（立杭焼と呼ぶ時もある）

まず先付　外観

蓋をあけると　ジュレ？

もづくのような青菜のようなどろっとしていて名前が分からないがおいしい。
店員さんが忙しそうにされているので、しつこく聞くのがはばかれた。

椀物

こごみも入っていた。吸い物は薄味でおいしい。

お造りのサラダ仕立て

とても美しく盛られている。
鯛、ブリ、エビなどを塩、からし、わさび、マヨネーズ風、みそなどをつけていただく。

彩り八寸

これも贅沢な美しい盛り付け。お味はもちろん、美味。

季節の料理
海老しんじょ

しんじょも美味、ふき、木の芽も季節感。

ご飯と味噌汁、つけもの


デザート


コーヒー

丹波焼で椿の絵柄が美しい。

美味しくおしゃれな雰囲気もあり、同行の友人も私もおおいに満足でした。

店の外観の写真を撮り忘れましたが、普通の一軒家の感じです。
専用の駐車場もあります。

みやま
住所　　〒669-2135 兵庫県丹波篠山市今田町上立杭1-455
TEL　079-597-2990
ホームページ　　https://loco.yahoo.co.jp/place/g-AixFGFqH9DU/
　　　　　　　　https://www.ekiten.jp/shop_1122388/　エキテン
営業　　火曜日・第２月曜日休み
　　　　要予約