イングリッシュマフィンde照り焼きバーガー

今日は風が強くて
桜並木は花吹雪が舞って
昨日の雨で濡れた花びらが道端に積もって・・
さくらが散ったら青葉、若葉の季節ですね！

最近は食パンを焼く合間に
イングリッシュマフィン型を使って焼くことが多くなっています。
一度に6個焼けるのですが
その内の2個には必ず餡を入れておやつ用に(#^^#)

ハンバーグが夕食のおかずだった時に
あらかじめマフインに挟めるように成型したものも
一緒に焼いてあったので
照り焼き風のタレで温めなおして
レタスといんげんも挟んだバーガーと
具沢山の野菜スープを添えてランチにしました。