茄子のムサカ

ギリシャではグラタンをムサカと呼ぶそうですが
ラザニアを耐熱容器の底に一列だけ敷いて
トマトソースにオリーブオイルで焼いた茄子
それに水切りヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせたものを重ねて
とろけるチーズをトッピングしたらオーブンで30分ぐらい焼いて！

切って並べただけの
ちくわに胡瓜とトマトそれに生ハムとカマンベールをつまみながら
前夜に開けたハーフボトルの白ワインを
いつものように形ばかりですが飲みました(*^_^*)