金柑の甘露煮と金柑ジャム

キッチンのお掃除をしている間に

金柑の処理もしようとお節の箸休めに

甘露煮を作ったついでにジャムも一瓶出来上りました。

鶏胸肉とほうれん草に生姜

そして味噌と片栗粉をそれぞれ少々

全部一緒にフープロに入れて攪拌し丸めた鶏団子は

お豆腐や白菜に長葱とシメジを入れた水炊きにして

ポン酢のタレで頂きました。