今日もまた雨・・・
朝６時前の散歩の時は、さすが人が少なくちょっと寂しい気分。カールだけはげ・ん・き！
ある会のミニコンサートのリハーサルのお手伝いへ行ってきました
シニアの皆さんの楽しそうに演奏したり、歌ったりする様子を拝見しながら元気をもらいました
趣味を持つって良いですねー。元気の源だと実感です
その帰り道、見かけた花「ペンタスが可愛らしい
この花もきれいだった
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先日新聞に載ってた料理、今日お試しで作りましたが、思いの外グー! (^O^)gでした
鶏のむね肉は、何となくもそもそしてあまり食べないのですが、今日の料理で思わぬ発見です
超簡単で美味！
＜とりむね肉の南蛮漬け＞
材料： ４人前
・とりむね肉：３００ｇ
・A: （塩ひとつまみ、酒大さじ１） ・片栗粉：大さじ２、 酒１と１／２
・ズッキーニ：１本 ・しいたけ４個
・ミニトマト４個orパプリカ１個 ・サラダ油大さじ１
・B： （砂糖大さじ１／２、 醤油大さじ２、 酢・水大さじ３、 豆板醤小さじ１と１／２）
作り方
１．とり肉は一口大のそぎ切りにし、Aをふって５分ほどおく
２．ズッキーニは厚さ８ミリほどの輪切りにする。椎茸は軸を取って半分に切る
ミニトマトはへたをとる、パプリカは８当分に切る
３．大きめのボウルにＢを合わせる。
４．フライパンに油大さじ１／２を温め、２の野菜を焼き色が付く程度に焼く
焼けたものからＢにつける
５．とり肉の汁気をふいて、片栗粉をまぶしておく。同じフライパンに油１／２をたし
とり肉を焼く。両面に焼き色が付いたら、酒大さじ１／２を加え、蓋をして弱火で
２分ほど蒸し焼きにして、Ｂにつける
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帰宅したわが家に、今夜は大きな夕顔が咲いていました。夕顔は良い香りがするんですよ
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わが家の職人さん、今日はこんなことやってます。何が出来るんでしょう？？？
またまた雨が続きそうですね～
台風の影響がないことを願いつつ・・・・
