やっぱり旨い・飛騨高山の中華そば

今日の晩飯は、輝の【飛騨高山吉田屋の中華そば】。

楽しみでしたので、３日ほど熟成です。

親父のような、ひとり者でも湯で時間が短く、簡単に作れます。






吉田屋のラーメン２人前・吉田屋のチャーシュー・ネギ(ほんまは九条葱が食いたいです)





吉田屋のバラ肉のチャーシューは、親父の大好物です。ホンマに旨いんです。

葱もきざんで、準備万端です







鍋にたっぷりの湯をわかし、ドンブリを暖めついでにタレを暖めます。

麺は１分位の湯で時間みたいです。早くて、簡単です。

沸騰した湯で、タレを湯で割っておきます。黒い醤油色です。

エエ香りが、腹を一段と減らしてくれます。

麺をざるに上げ、湯きりをしてどんぶりへ

トッピングのバラちゃーしゅー・葱を乗せ、胡椒をかけて完成です。





今日は、シナ竹を忘れていました。

旨かったです。２人前ぐらいはツルッといけます。

輝のラーメンは、親父みたいな５０を超えた人達にも、体に優しいラーメンです。

さっきのブログの話やないけど、定額給付金で、買おうかなぁ。


ほんまに旨かったです。

ギトギトのラーメンが流行の昨今、うまい物は旨い。

輝、ありがとう。今度、箱でホンコンやきそば、送ります。

【吉田屋ホームページ】
http://www.hida-yoshidaya.jp/

親父のひとりごと

あんまり、気にいらんので、さっきの続きです。

さっきの補助金の話ですが、エエ加減にしたほうがええなぁ。

ほんまに金の無い会社は、そんな考えにはならんと思う。

そんな金が国にあるんやったら、今も自殺しょうとしている零細企業の親方に

つこたほうが、一人の命が助かるのや。

補助金もろて、笑う奴より、補助金もろて、涙流して、感謝する奴にやってほしい。

定額補助金も、別にいらんと、いう人がいっぱいおると思う。

これ、もろて涙流す奴はあんまり、おらんやろ。

できれば、涙流して、感謝する奴らに、もっと厚い補助をしたほうがエエと親父は思う。

あっ、それと親父の業界のバカ社長達は、さっきの従業員の給料の補助の話を聞いて、

それはエエと、言ってまねする、社長がおるやろなぁ。

何せ、この時期のライン屋は暇やからなぁ。

親父には、エエ話や俺の所もそれで行こうという３人の社長の顔が浮かびます。

情けない話やけど、そんな奴ばっかりの親父の業界です。情けない。

定額給付金 申請用紙がきました

家に帰ってきたら

ポストに【定額給付金申請用紙】が、来ていました。




やっぱり、親父ももらえるのやなぁ。

１２０００円かぁ、何にも買えへんなぁ。

焼酎でも買うか、従業員と焼肉に行くか・・・

焼肉に行ったら、たらんから持ち出しやなぁ。

最近、３ヶ月以上、都町も行ってへんし、飲みにいくか・・・

体調も良くないし、飲みに行くのも辛いなぁ。


まぁ、すぐに無くなるやろけど、

中途半端な事は、国もせんほうがエエのと違うやろか。


今日、聞いた話やけど、同業者で、何か国から従業員の給料の６割を補助してもらうみたい。

月に１５日だけ、出勤で補助をうけるみたいです。

そんな事までして、国から金を取りたいかなぁ。

公共事業で、商売して、暇になったら、国から補助をもらう。アホやろ。

これこそ、親方日の丸やろ。意地は無いんかなぁ。

国もこんな奴らに、補助なんか、せんでもエエんと違うか。

民間工事をしていて、もっと苦しんでいるのが、いっぱいおるのになぁ。

まぁ、親父もそのひとりですが、意地でも頑張るつもりです。