主審のひとりごと

音楽(AOR,FUSION,Blues,etc)、黒白猫の「おせろ」ギター、DAW、バス釣り、ぐるめ、サッカーなど

◆渋谷 亜寿加 排骨冷やし坦々麺

2007年06月12日 | ぐるめ
渋谷駅南口の246を渡った歩道橋の下あたりにある小さなラーメン屋さん 亜寿加の排骨冷やし坦々麺を食べてきました。 胡麻味噌風味のジャンが浮きゅうりの上に・・・ スパイシーながら甘みや苦味など複雑な味わい。 麺は適度に歯ごたえのある卵っぽい麺 ちょっとカレーっぽい風味の揚げたての排骨が乗った冷やし坦々麺です。 冷やし中華好きのあっしにはたまりませんね。 . . . 本文を読む
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