◆ハバネロのピクルス

職場の方からまたまたハバネロをいただきました。 前回よりも少し多めです。ありがとうございます！！ まだハバネロ味噌もあるので、保存の効くピクルスにしてみました。 ハバネロを洗って瓶に 穀物酢、砂糖、塩、水を沸騰させてから、瓶に注ぎ冷ましてから蓋をして保存です。 相当辛いと思われますので、この工程を何度か繰り返す必要があるかも。 このサイズのままでは恐らく食べられないので、刻んで . . . 本文を読む