◆自家製たくあん(笑) 2015年08月21日 | ぐるめ 久々に作ってみました。「自家製たくあん」ことグレープフルーツピールです。 昨年オレンジピールと共に結構作って好評だったピールづくりです。久しぶりに作りましたね。 塩水で20分茹でる！ 内側の白い部分をスプーンでえぐる。摂りすぎちゃうと苦味がなくなっちゃうので、ほどほどで良いみたい。 グラニュー糖を入れて煮込む。中火で20分くらいかなぁ？ この日は早く煮たかったので、食べや . . . 本文を読む
