◆長津田農場 2016年05月02日 | ぐるめ 先週末のお話ですが、久々の「長津田農場」 です。2回目？3回目？ 随分久しぶりでした。 調べてみたら2011年に行ってますね。とんかつ和光の新規事業のお店だそうな。 長津田農場は、最高のコンディションの野菜と肉を贅沢に使い、持ち味を生かした調理方法で楽し んでいただく料理店です。生産者の皆さんと厳格な食材コーディネーター、調理長をはじめ厨房のスタッフが「おいしさ」と真剣に向き合って、その日の . . . 本文を読む
