◆菊正のランチ マコガレイの煮つけ

2月は仕事が繁忙期でのんびりランチに行ける感じでなかったので、
朝コンビニ等で買ってきたり、昼にお弁当を買いに行ったりで済ますことが多かったのですが、
仕事も少し落ち着いてきたし、気候も良くなってきたのでランチに出てみることに。

この日はお魚が食べたいということで久々の菊正です。

マコガレイの煮つけ

甘目の煮汁に生姜
臭みも少なく柔らかい白身美味しかったです。

付け合せの大根と牛蒡もいいですね。