すっかりラーメンづいてるあっしですが、
まだまだいきますよ！！
今日は渋谷道玄坂
旧YAMAHA道玄坂店の更に上の方にある
炙りみそラーメンで人気の「真武咲弥」さんに行ってみました。
北海道のお店の支店とのことで、
本格的な味噌ラーメンが食べられるとのことで、
楽しみに行って参りました。
いやいや、味噌ラーメンはなかなか気に入るのが無いのですが、
ここの炙り味噌ラーメンは香ばしくて麺もやや太めの卵系縮れ麺で美味しいですね。
気に入りましたよ。
しょっぱすぎずに香ばしいし、七味や胡椒を加えても美味しいですね。
スープもかなり行っちゃいました。(爆)
辛味噌もあるというので次回行くときは辛味噌ですかね。
たまに味噌はいいっす。タンメンと同様っす!!
この丼、チャーシューがうまそうっすねぇ。
ところで炙りって何を炙ってるのですか？
すっかりラーメンづいてます。(笑)
そそ、味噌もたまにはいいですよね！
チャーシューも悪くないですが、角材のようなメンマがGoodでした。
炙り味噌ですよ。
名前の通り味噌を炙ってるざますよ。(笑)